8 Gründe losen Tee zu trinken

Erfahre alles über die Vorteile die loser Tee mit sich bringt und wieso du auf lose Teeblätter umsteigen solltest.

Die Kraft der Teepflanze

Ein Segen für die Entwicklungsländer.

Tee-Reise nach China

Erfahrt alles über meine aufregenden und lehrreichen Wochen in China   

Erfahre spannende Geschichten aus der vielfältigen Welt des Tees:
Neue Kreationen der Teemeister, Anbaugebiete, Gesundheit, Zubereitung, und vieles mehr. 


Tee-Trends: was erwartet uns 2019?

Tee-Trends: was erwartet uns 2019?

Einige Tee Trends habe ich in den letzten Jahren beobachtet. Nach Bubbletee, Matcha und Detox-Hysterie (entgiften mit Wundertees): welche Trends erwarten uns 2019?   Foodpairing ist zur Zeit sehr im Kommen und gerade in der Spitzengastronomie wird damit viel experimentiert. Hierbei werden diverse Gerichte, beispielsweise in einem...

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AKTUELLE BLOG-POSTS

Sonderbar: It´s Teatime

Der Tee wird zum Trend! Das Britische Duftlabel Jo Malone setzt in seiner sechsteiligen "Rare Teas Collection" seltene asiatische Teesorten neu in Szene: Pu Erh, Darjeeling, Oolong, Sencha, Silver- und Goldneedle Aromen können sich jetzt köstlich auf unserer Haut...

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Eistee Weiße Pfingstrose

Es gibt heute wieder einen erfrischend süßen Eistee namens "Weiße Pfingstrose": ZUTATEN für 2 Portionen 20 Kernlose weiße Trauben, halbiert 2-4 El weißer Tee 2 TL getrockneter Waldmeister 130 ml kochendes Wasser und 400 ml 85 Grad heißes Wasser Eiswürfel Stößel...

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Schwarz, Weiß, Grün – Welcher Tee passt?

Obwohl alle Teesorten von den Blättern der gleichen Pflanze stammen – Tee ist nicht gleich Tee. Es gibt eine fast unendliche Auswahl verschiedener Variationen. Doch worin unterscheiden sich diese Sorten? Für wen eignen sich welche Tees am besten. Und wann und zu...

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Grand Cru unter den Tees

Tee ist der neue Wein. Tatsächlich gäbe es ohne Wein keine Teereise. Unsere Wein-Kenntnisse aus den letzten 40 Jahren haben uns auf den Tee vorbereitet. Um 1976 herum wusste man, dass die weltbesten Weine aus Frankreich stammen. Ein tief im Gedächtnis verankerter...

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Eistee Teagarden

  Die Eisteesaison beginnt! Heute gibt es ein neues Eisteerezept für euch. ZUTATEN für 2 Portionen: 3 Blätter Basilikum 3 kleingeschnittene Erdbeeren 2 EL White Tea Whole Leaf (Pai Mu Tan) Weisser Tee 500 ml Wasser ZUBEREITUNG Zitronenschale (Bio) und 3 Blätter...

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Tee und Schokolade – eine perfekte Verbindung

Schokolade sollte viel mehr sein als nur eine Süßigkeit. Mit ihren vielen feinen und vielschichtigen Geschmacksnuancen und Aromen steht Schokolade für eine ganz eigene kulinarische Welt. Einfache Schokolade besteht aus Kakaomasse, Zucker und wenigen anderen Zutaten....

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Hallo, ich bin Natalia!

Ich bin vom Geschmack und den Eigenschaften hochwertigen Tees fasziniert. Stundenlang kann ich über das älteste Getränk der Welt erzählen.

Die zahlreichen Facetten der einzelnen Teesorten, die Geschichte dahinter, die Kultur und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse haben mich dazu inspiriert, diesen Blog zu starten und mein Wissen und meine Erfahrungswerte mit euch zu teilen.

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OOLONGTEE-GUIDE FÜR ANFÄNGER

Erfahre spannendes über die Vielfalt des Oolong-Tees, die außergewöhnlichen
Geschmacksrichtung und die richtige Zubereitung.